ประเภทชีสที่หลากหลาย สร้างมูลค่าเมนูได้มากกว่าที่คิด

share with :

ประเภทชีสที่แตกต่างกับเมนูอาหารที่หลากหลาย

ชีสคือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนม ซึ่งทำให้ได้ประเภทชีสที่มีความหลากหลายแตกต่างกันออกไปตามวิธีการผลิต ซึ่งหลาย ๆ คนมักจะเข้าใจผิดว่าชีสคือเนยแข็ง หรือเนยเหลวอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่แท้จริงแล้วกลับมิใช่ทั้งสองชนิดที่กล่าวมา ซึ่งแท้จริงแล้วประเภทของชีสมีมากมายยิ่งกว่านั้น โดยชีสประเภทต่าง ๆ ก็มีรูปร่างหน้าตา รวมไปถึงรสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไปตาม

ในปัจจุบันชีสประเภทต่าง ๆ ได้รับความนิยมในการประกอบอาหารหลากหลายเมนู เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกปากตั้งแต่วัยเด็ก ไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ และยังสามารถนำชีสที่หลากหลายไปใช้เป็นส่วนผสมในเมนูเพื่อสร้างความน่าสนใจให้เมนูนั้น ๆ จึงทำให้หลาย ๆ ร้านอาหารเริ่มเลือกใช้ชีสที่มีคุณภาพจากร้านค้าหรือร้านค้าส่งต่าง ๆ เพื่อสร้างยอดขายที่เพิ่มขึ้นจากเมนูเดิมได้เป็นอย่างดีอีกด้วย วันนี้ “AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION” ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการชั้นนำระดับประเทศ จะขออาสาพาทุกคนไปรู้จักกับประเภทชีสต่าง ๆ สามารถนำประเภทชีสเหล่านี้ไปรังสรรค์เป็นเมนูใดได้บ้าง? ไปดูกันเลย

ทำความรู้จักกับประเภทชีสและจุดเด่นที่น่าสนใจ

อย่างที่ทราบกันแล้วว่าชีสไม่ไช่เพียงแค่เนยแข็ง แต่ชีสนั้นคือนมที่แปลรูปมาทำให้มีประเภทของชีสที่หลากหลาย และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเช่นกัน มาทำความรู้จักกับชีสประเภทต่าง ๆ ที่น่าสนใจว่าชีสมีกี่ประเภท? พร้อมจุดเด่นของประเภทชีสต่างๆ ที่เหมาะสำหรับเมนูต่าง ๆ อีกด้วย จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

เชดดาชีส (Cheddar Cheese)

เชดดาชีส (Cheddar Cheese)

เริ่มต้นกันที่ชีสประเภทแรกที่หลาย ๆ คนรู้จักกับ “เชดดาชีส (Cheddar Cheese)” มีลักษณะเป็นแผ่นสีเหลืองกึ่งแข็ง ให้รสชาติออกเค็มเล็กน้อย มีกลิ่นหอมกลมกล่อม เมื่อโดนความร้อนมักไม่ละลาย เชดดาชีสนี้เหมาะสำหรับการนำไปประกอบเมนูแซนด์วิชไส้ต่าง ๆ รวมไปถึงแฮมเบอร์เกอร์ก็ยิ่งเพิ่มรสชาติให้กับเมนูต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี

มอสซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese)

มอสซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese)

สำหรับ “มอสซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese)” นี้เป็นชีสสดที่ไม่ผ่านการบ่มแต่อย่างใด จึงให้รสชาติอ่อนนุ่ม มีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่แรง จึงทำให้รับประทานได้ง่าย จึงเหมาะสำหรับเมนูอิตาเลียนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า ลาซานญ่า หรือแม้กระทั่งชีสทอดก็น่าอร่อยเช่นเดียวกัน 

พาร์เมซานชีส (Parmesan Cheese)

พาร์เมซานชีส (Parmesan Cheese)

หากพูดถึงมอสซาเรลลาชีสแล้ว ย่อมต้องพูดถึง “พาร์เมซานชีส (Parmesan Cheese)” ซึ่งเป็นอีกประเภทชีสที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเมนูอาหารจานต่าง ๆ ซึ่งเป็นชีสที่มีลักษณะเป็นชีสแข็ง ผ่านการบ่มมาในระยะเวลาหนึ่ง จึงทำให้มีกลิ่นเฉพาะตัวที่โดดเด่น จัดจ้าน รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องใช้ชีสเพื่อชูรสชาติให้ยิ่งเข้มข้นขึ้น ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า หรือจะใช้สำหรับโรยหน้าพิซซ่าก็ยิ่งเข้ากัน

เกาดาชีส (Gouda Cheese)

เกาดาชีส (Gouda Cheese)

“เกาดาชีส (Gouda Cheese)” เป็นชีสประเภทที่มีลักษณะก้อนกลม สีเหลืองเข้ม เนื้อเนียนนุ่มน่ารับประทาน โดยที่เกาดาชีสจะมีฟิล์มสีแดงเคลือบอยู่บริเวณเนื้อชีส เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อชีสนี้เสียหายได้ง่าย โดยเกาดาชีสนี้นิยมรับประทานคู่กับไวน์ หรือมักเสิร์ฟประทานเป็นซอสคู่กับเมนูต่าง ๆ เนื่องจากรสชาติที่จัดจ้านแต่ยังคงความเนียนนุ่มไว้นั่นเอง

อีดัมชีส (Edam Cheese)

อีดัมชีส (Edam Cheese)

หากใครที่ชื่นชอบเกาดาชีส แต่รู้สึกว่ามีปริมาณของไขมันมากจนเกินไป ต้องนี่เลย “อีดัมชีส (Edam Cheese)” มีลักษณะที่คล้ายกับเกาดาชีส แต่มีปริมาณไขมันที่น้อยกว่า และมีสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมคล้ายถั่ว จึงทำให้เป็นชนิดนี้นิยมทานเล่นคู่กับผลไม้อื่น ๆ เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมนั่นเอง

เฟตาชีส (Feta Cheese)

เฟตาชีส (Feta Cheese)

สำหรับสายสลัดเพื่อสุขภาพต้องถูกใจกับชีสอย่าง “เฟตาชีส (Feta Cheese)” ซึ่งเป็นชีสที่ได้จากนมแกะหรือนมแพะ มีรสชาติเค็มปานกลาง นิยมใช้ในเมนูเพื่อสุขภาพอย่างสลัด เพื่อเพิ่มมิติของอาหารให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ชีสนี้ยังสามารถนำไปเป็นส่วนประกอบของแซนด์วิช พายชีส หรือแม้กระทั่งพายผักโขมเช่นกัน

คอทเทจชีส (Cottage Cheese)

คอทเทจชีส (Cottage Cheese)

อีกหนึ่งประเภทชีสที่สายสุขภาพต้องถูกใจอย่างแน่นอน กับ “คอทเทจชีส (Cottage Cheese)” มีลักษณะเป็นเกล็ดเล็ก ๆ ฟู ๆ คล้ายกับป๊อปคอร์น มีรสชาติออกหวาน เหมาะสำหรับการใส่ในโยเกิร์ต สลัดผัก หรือสลัดผลไม้ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูสุขภาพ เพราะเป็นชีสที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากผลิตจากนมพร่องมันเนยนั่นเอง

สวิสชีส (Swiss Cheese)

สวิสชีส (Swiss Cheese)

หากใครที่เป็นสายการ์ตูนหรือมีภาพจำจากภาพยนตร์ต่างประเทศชื่อดัง ย่อมคุ้นเคยกับ “สวิสชีส (Swiss Cheese)” เพราะว่าชีสชนิดนี้จะมีลักษณะเป็นรูพรุนทั่วทั้งก้อนเนื่องจากกรรมวิธีการผลิตนั่นเอง โดยมีลักษณะกึ่งแข็งที่ทำมาจากนมวัว นิยมรับประทานเปล่า ๆ หรือแปรรูปเป็นชีสฟองดูว์ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานคู่กับไวน์และแชมเปญก็เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

ครีมชีส (Cream Cheese)

ครีมชีส (Cream Cheese)

“ครีมชีส (Cream Cheese)” เป็นประเภทของชีสที่เหมาะสำหรับการทำไปทำเบเกอรีและขนมหวานต่าง ๆ เนื่องจากเป็นชีสสดที่ได้จากนมพร่องมันเนย มีรสชาติเปรี้ยวนำแต่ยังคงไว้ซึ่งความกลมกล่อมเป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม หากนำไปผสมกับครีมสดหรือวิปปิงครีมจะยิ่งทำให้เบเกอรีอร่อยเพิ่มขึ้นอีกด้วย

บลูชีส (Blue Cheese)

บลูชีส (Blue Cheese)

ปิดท้ายกันที่ประเภทชีสที่เรียกได้ว่าเป็นตำนานของชีส หากใครชื่นชอบก็จะชอบไปเลย ในขณะเดียวกันหากใครไม่ชอบก็อาจทำให้บอกลาเมนูชีสไปเลย สำหรับ “บลูชีส (Blue Cheese)” หรือชีสที่จุดสีฟ้าหรือน้ำเงิน ซึ่งได้จากการบ่มเชื้อรานั่นเอง โดยบลูชีสนี้อาจมีหน้าตาที่น่ากลัวไปสักนิด แต่รสชาติกลับไม่ได้เลวร้ายเสมอไป โดยมักนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของซอสต่าง ๆ รับประทานคู่กับขนมปัง หรือเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานนำ เพื่อสร้างมิติของรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

จะเห็นได้ว่าประเภทชีสที่แตกต่างกันย่อมให้รสชาติและผิวสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป นอกจากนั้นยังเหมาะกับเมนูอาหารที่แตกต่างกัน และนี้เป็นเพียงแค่ 10 ประเภทของชีสจากทั่วโลกอีกกว่า 3,000 ชนิดที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION นำมาฝากกัน ซึ่งชีสทั้ง 10 รูปแบบนี้ก็สามารถรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย เหมาะสำหรับธุรกิจร้านอาหารต่าง ๆ ได้อย่างไม่น่าเชื่อเลยทีเดียว!

แนะนำเมนูทำง่ายขายคล่องจากประเภทชีสแต่ละชนิด

อย่างที่ทราบไปแล้วว่าชีสมีกี่ประเภทและแต่ละประเภทชีสสามารถนำไปรับประทานในรูปแบบใดได้บ้าง วันนี้ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE จะขอมาแนะนำเมนูจากชีสต่าง ๆ เพิ่มเติม เพื่อเป็นแนวทางให้กับผู้ที่กำลังมองหาเมนูชีสใหม่ ๆ ที่สามารถทำได้ง่าย มีความน่าสนใจ สำหรับธุรกิจของคุณอยู่นั่นเอง

  • ชีสทอด หรือ ชีสบอล
  • ทงคัตสีหมูทอดชีส 
  • เกี๊ยวซ่าราดชีส 
  • ชีสฟองดูว์
  • ต๊อกบกกีชีส
  • คอร์นด็อกชีส
  • พิซซ่า
  • พาสต้าประเภทต่าง ๆ 
  • มักกะโรนีอบชีส
  • ปอเปี๊ยะชีส
  • มันบดอบชีส
  • ชีสเค้ก
  • ผักโขมอบชีส
  • ขนมปังอบชีส
  • ชีสบอร์ด เป็นต้น

เลือกซื้อชีสอย่างไรให้สามารถใช้งานได้ยาว ๆ 

เมื่อรู้จักกับประเภทชีสแต่ละชนิดว่ามีจุดเด่นอย่างไร กับเมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่ายขายได้คล่องกันไปแล้ว สำหรับผู้ประกอบการหรือเจ้าของร้านอาหารท่านใดที่กำลังมองหาแหล่งรวบรวมวัตถุดิบที่ให้ทั้งคุณภาพ และครบครันด้วยสินค้าหลากหลายชนิด ต้องนี่เลย “AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION” ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการใจกลางกรุงเทพฯ ตอบโจทย์เรื่องของวัตถุดิบต่าง ๆ รวมไปถึงมีประเภทของชีสให้เลือกหลากหลาย แต่มากไปด้วยคุณภาพในราคาส่ง และบริการต่าง ๆ อีกมากมาย มาพร้อมกับแพลตฟอร์มซื้อขายที่มากคุณภาพ อย่าง PhenixBox ที่สามารถใช้เชื่อมโยงระหว่างผู้ขายกับคุณได้โดยตรง สามารถดาวน์โหลดเพื่อใช้งานได้ฟรี! ทั้งใน ระบบ IOS และ Android เลยทีเดียว ซึ่ง PhenixBox นี้มากับ 3 ฟีเจอร์หลักที่ช่วยอำนวยความสะดวก ไม่ว่าจะเป็น 

  • Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)
  • Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
  • E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์) 

นอกจากนี้  “AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION” ยังเป็นแหล่งค้าส่งที่ได้รวบรวมสินค้าคุณภาพนำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้บริโภคได้เลือกกันได้ในราคาถูกและได้คุณภาพอย่างสูงสุด ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ครัวต่าง ๆ ไปจนถึงสินค้าเบ็ดเตล็ดทั่วไปนั่นเอง โดยพื้นที่นี้คือ “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” พื้นที่การจัดแสดงสินค้าราคาส่งนำเข้าคุณภาพดีจากประเทศจีน (เมืองอี้อู) ครบครันทั้งวัตถุดิบอาหารชั้นนำ ประเภทชีสต่าง ๆ ที่สามารถรังสรรค์เมนูได้นานาชนิด หรือจะเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็มีครบ จบที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ที่เดียวอย่างแน่นอน

หากใครกำลังมองหาวัตถุดิบอย่างประเภทชีสแต่ละชนิด และต้องการเลือกซื้อประเภทของชีสเพื่อชูรสชาติเมนูใหม่ ๆ ของคุณให้โดดเด่น แตกต่างอย่างมีเอกลักษณ์ และได้คุณภาพจากชีสประเภทต่าง ๆ แบบนี้ สามารถติดต่อ “AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION” เพื่อเลือกซื้อสินค้าเพิ่มเติมได้แล้ววันนี้!

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุดิบอาหารและบริการ หรือการเช่าพื้นที่ ได้ที่

  • Website: https://aectradecenter-th.com/ 
  • Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
  • Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
  • Line: @aecpantip
  • หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614
AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services