นานาชาติ นานาเส้น แนะนำอาหารเส้นของแต่ละประเทศ!

share with :

นานาชาติ นานาเส้น แนะนำอาหารเส้น

อาหารเส้นยอดนิยมของประเทศไทยของเรานั้นมีอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารเส้นอันดับ 1 อย่างก๋วยเตี๋ยว หรือจะเป็นขนมจีน ผัดหมี่ ผัดวุ้นเส้น รวมไปจนถึงยำต่าง ๆ ที่ใช้เส้นเป็นส่วนประกอบ ซึ่งเราก็คงจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ว่าอาหารประเภทเส้นต่าง ๆ เหล่านี้นั้น เป็นเมนูอาหารที่บางครั้งคนไทยอย่างเรารับประทานกันแทนข้าวเลยทีเดียว เรียกได้ว่าถ้าได้ลองนำมาใช้เป็นเมนูเส้นในร้านอาหารของตัวเองก็จะต้องเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะเหล่าคนรักเมนูเส้นและคนที่อยากทานอะไรใหม่ ๆ ที่ไม่ใช่เมนูข้าวแบบเดิม ๆ ได้อย่างแน่นอน

แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่านอกจากประเทศไทยของเราแล้ว ในแต่ละประเทศก็มีเมนูเส้นสุดฮิตที่แตกต่างกันไป ใครที่กำลังอยากเปิดร้านอาหารนานาชาติ หรือต้องการสร้างสรรค์เมนูเส้นให้มีความน่าสนใจและมีความโดดเด่นเป็นของตัวเอง ลองนำเมนูต่าง ๆ เหล่านี้ไปใช้ หรือปรับใช้เป็นไอเดียในการสร้างอาหารที่เป็นเส้นในรูปแบบใหม่ ๆ กันได้เลย!

รวมอาหารเส้นยอดฮิตของแต่ละประเทศ 

จากวัฒนธรรมของแต่ละประเทศที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น สู่การสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหาร ‘เส้น’ ที่แตกต่างกันไป วันนี้เราได้รวบรวมตัวอย่างของเมนูเส้นยอดนิยมของแต่ละประเทศมาให้ทุกคนได้รู้จักไปพร้อม ๆ กัน ถ้าพร้อมกันแล้ว ตามเราไปดูกันเลย!

ญี่ปุ่น : ราเมง

ราเมง หรือ ราเมน เป็นสุดยอดเมนูเส้นของประเทศญี่ปุ่นที่เรียกได้ว่าไม่มีใครที่จะไม่รู้จัก โดยจะเป็นเมนูอาหารที่สามารถทานได้อย่างเอร็ดอร่อยทั้งในส่วนของน้ำซุป และตัวของเส้นราเมงที่มีรสสัมผัสที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เนื่องจากตัวราเมงจะทำมาจากแป้งสาลีทำให้มีความเหนียว นุ่ม และจะมีลักษณะเป็นเส้นกลม มีสีออกเหลืองจากการใช้คันซุย (Kansui) เป็นส่วนผสม ซึ่งจะต่างจากอุด้งที่จะมีสีขาวและไม่ได้ใส่คันซุย โดยการทานราเมงให้อร่อยนั้นสามารถทานได้ทั้งกับน้ำซุปแบบเย็นและแบบร้อน แต่โดยทั่วไปแล้วจะนิยมทานคู่ไปกับน้ำซุปร้อน ๆ มากกว่า นั่นเอง

วัตถุดิบหลักในการทำ ‘ราเมง’ เมนูอาหารเส้นจากญี่ปุ่น

  • น้ำซุป 
  • เส้น
  • เครื่องเคียง เช่น หมูชาชู ต้นหอม หน่อไม้ ข้าวโพดหวาน ไข่ต้มยางมะตูม
  • เครื่องปรุงต่าง ๆ 

เวียดนาม : เฝอ

ถ้าจะให้พูดถึงอาหารประเภทเส้นจากประเทศเวียดนามก็คงจะหนีไม่พ้น ‘เฝอ’ เมนูเส้นที่หอม อร่อย และยังถูกใจคนทุกเพศทุกวัยด้วยรสชาติที่กลมกล่อมอย่างลงตัว โดยเฝอนั้นเป็นเมนูที่จะมีลักษณะที่คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวของทางประเทศไทยของเรา แต่จะมีการปรุงหรือการเคี่ยวน้ำซุปที่แตกต่างกัน และยังมีเส้นที่แตกต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวของเราอีกด้วย 

โดยน้ำซุปของเฝอจะผ่านการเคี่ยวมาจากเนื้อวัว กระดูก หางวัว รวมกับเครื่องเทศต่าง ๆ และเส้นจะใช้เป็นเส้นเฝอที่มีขนาดที่เล็กและกว้าง ทำให้มีความเหนียวนุ่มเฉพาะตัว นอกจากนี้เมนูอาหารที่เป็นเส้นเมนูยังมักจะทานคู่กับเนื้อวัวสดและเนื้อวัวตุ๋นอีกด้วย 

วัตถุดิบหลักในการทำ ‘เฝอ’ อาหารเส้นจากเวียดนาม

  • บั๊ญเฝอ (เส้น)
  • น้ำซุป (สามารถเคี่ยวได้จากเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ รวมกับกระดูก หางวัว และเครื่องเทศชนิดต่าง ๆ) 
  • เครื่องเคียง เช่น ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ โหระพา มะนาว และถั่วงอก 
  • เครื่องปรุงต่าง ๆ 

ฟิลิปปินส์ : ปันซิต บี๋หุ่น กีซาโด

ในส่วนของเมนูเส้นที่น่าสนใจจากประเทศฟิลิปปินส์นั่นก็คือ ปันซิต บี๋หุ่น กีซาโด หรือเรียกสั้นๆ ว่า ปันซิต บี๋หุ่น อาหารที่มาในรูปแบบของผัดหมี่ขาวที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน ซึ่งในปัจจุบันจะพบเมนูได้บ่อย ๆ ในงานเฉลิมฉลองและเทศกาลต่าง ๆ โดยเมนูอาหารเส้นจากฟิลิปปินส์เมนูนี้ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งประเทศฟิลิปปินส์ โดยในแต่ละท้องถิ่นก็จะมีการเลือกใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกันไปตามท้องถิ่นของตัวเอง ทำให้ปันซิต บี๋หุ่นนั้นได้ถูกพัฒนาให้มีหลากหลายรูปแบบ แต่ในทุก ๆ รูปแบบก็ยังคงความอร่อยที่ไม่แพ้เมนูเส้นจากประเทศอื่น ๆ อย่างแน่นอน

วัตถุดิบหลักในการทำ ‘ปันซิต บี๋หุ่น’ เมนูเส้นจากฟิลิปปินส์

  • เส้น 
  • ผัก เช่น กะหล่ำปลี หัวหอม แครอท และถั่วฝักยาว เป็นต้น
  • เนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ กุ้ง หรือกุนเชียง
  • เครื่องปรุงต่าง ๆ 

ลาว : ข้าวปุ้น

มาต่อกันที่เมนูเส้นจากประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่างประเทศลาวซึ่งก็คือ ‘ข้าวปุ้น’ หรือที่เราเรียกกันว่าขนมจีน อาหารประเภทเส้นที่ชาวไทยอย่างเราก็คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดยข้าวปุ้นนั้นเป็นเมนูเส้นที่จะปรุงด้วยการทำน้ำยาแยกเอาไว้เพื่อราดและทานคู่กับเส้นสีขาวนวลสวยและผักนานาชนิด ซึ่งน้ำยาที่ใช้ทานคู่กับเส้นข้าวปุ้นนั้นก็สามารถปรุงได้หลากหลาย และโดยส่วนมากชาวลาวจะใช้เป็นน้ำยาปลา น้ำยาเป็ด และน้ำยาปลาผสมเลือดหมูอย่างน้ำแจ๋ว 

วัตถุดิบหลักในการทำ ‘ข้าวปุ้น’ อาหารที่เป็นเส้นจากลาว 

  • เส้นข้าวปุ้น (เส้นขนมจีน)
  • ผัก เช่น ผักกระโดน ยอดมะกอก ผักชีลาว ผักชีล้อม ยอดชะอม ยอดกระถิน ฝักกระถิน เป็นต้น
  • น้ำยา (โดยส่วนมากจะเป็นน้ำยาปลา น้ำยาเป็ด และน้ำแจ๋ว)

อิตาลี : พาสตา

ถ้าพูดถึงอาหารของประเทศอิตาลีก็คงจะต้องนึกถึงพิซซ่า แต่ถ้านึกถึงอาหารเส้นจากประเทศอิตาลีแล้ว ก็คงจะหนีไม่พ้น ‘พาสตา’ ชื่อเรียกของเมนูเส้นสไตล์อิตาลีอย่างมักกะโรนีหรือสปาเกตตีที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดยพาสตานั้นจะใช้เป็นเส้นที่ทำมาจากแป้งสาลีดูรัมที่มีรสสัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งยังสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทก็คือ “พาสตาเส้นสด” และ “พาสตาเส้นแห้ง” ซึ่งทางร้านก็จะเลือกใช้ประเภทของเส้นที่แตกต่างกันไปตามความต้องการของตนเอง เนื่องจากในแต่ละประเภทของเมนูอาหารประเภทเส้นอย่างพาสตาก็จะมีเอกลักษณ์ของเส้นที่แตกต่างกัน ถ้าเป็นเส้นสดจะให้สัมผัสที่นุ่มกว่าเส้นแห้งนั่นเอง 

ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเส้นพาสตาจะมีทั้งแบบใส่ไข่และไม่ใส่ไข่ และในปัจจุบันก็ได้มีรูปแบบของเส้นพาสตาที่ใช้วัตถุดิบอื่น ๆ เป็นส่วนประกอบเกิดขึ้นมากมาย เช่น พาสตาเส้นผัก พาสตาเส้นโฮลวีท พาสตาเส้นดำ เป็นต้น

วัตถุดิบหลักในการทำ ‘พาสตา’ เมนูอาหารเส้นจากอิตาลี

  • เส้น 
  • ซอสต่าง ๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสคาโบนารา เป็นต้น
  • ผักต่าง ๆ เช่น มะกอกดอง หอมหัวใหญ่ เป็นต้น
  • เครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น เบคอนกรอบ กุ้ง ปลาแซลมอน เป็นต้น
  • เครื่องปรุงต่าง ๆ  เช่น กระเทียมสับ พริกป่น ชีส เกลือป่น น้ำมันมะกอก เป็นต้น

แจกไอเดียเมนูอาหาร ‘เส้น’ ที่ทำง่าย ขายได้จริง!

สำหรับใครที่อยากเปิดร้านอาหารประเภทเส้น นอกจากอาหารนานาประเทศที่เราได้แนะนำไปแล้วเรายังได้รวมไอเดียของเมนูเส้นมาให้ทุกคนได้นำไปประยุกต์ใช้กับร้านอาหารของตัวเอง เพื่อสร้างสรรค์เป็นเมนูเส้นประจำร้านที่โดดเด่น ไม่เหมือนใครกันได้ง่าย ๆ แบบที่เรียกได้ว่าทำขายได้จริง และจะช่วยสร้างผลกำไรให้กับร้านอาหารของคุณได้อย่างแน่นอน!

ซึ่งไอเดียของอาหารเส้นหลากหลายเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ และขายได้จริงที่เราได้รวบรวมมานั้น ได้แก่

  • ผัดไทเบคอนกรอบ
  • ก๋วยเตี๋ยวหมึกยัดไส้
  • ก๋วยจั๊บญวนหมูกรอบ
  • สปาเกตตีหมูน้ำตก
  • ยำวุ้นเส้นหมูตุ๋น
  • ก๋วยเตี๋ยวส้มตำ
  • ไข่ยัดไส้มาม่าต้มยำแห้ง
  • สปาเกตตีขาหมู
  • ขนมจีนหมูทอดทงคัตสึ 
  • ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาแซลมอน 

และแน่นอนว่านี่เป็นเพียงไอเดียเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรานำมาฝากทุกคนกันเท่านั้น หากใครมีไอเดียอะไรที่น่าสนใจ ลองเริ่มต้นลงมือทำแล้วให้คนใกล้ตัวได้ชิม แล้วมาพัฒนาเมนูเส้นให้ตอบโจทย์และโดนใจ พร้อมยกระดับเมนูเส้นภายในร้านอาหารของตัวเองให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้นกันได้เลย

แนะนำแหล่งเลือกซื้อวัตถุดิบทำอาหารประเภทเส้นนานาประเทศ

ด้วยเมนูเส้นของแต่ละประเทศและไอเดียเมนูเส้นที่เราได้แนะนำไป ผู้ที่ต้องการประยุกต์เมนูเส้นจากประเทศต่าง ๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดฮิต และอยากเปิดร้านอาหารที่เป็นเส้นเป็นของตัวเอง สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบ เครื่องเคียง รวมถึงเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้ที่ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไว้อย่างครบวงจร ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ย่านประตูน้ำ ให้ทุกท่านสามารถเดินทางเข้าไปเลือกซื้อสินค้าอาหาร วัตถุดิบอาหาร และบริการสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารต่าง ๆ ได้อย่างสะดวกสบายแบบ ‘ครบ จบ ที่เดียว’ เรียกได้ว่านอกจากจะเดินทางได้อย่างสะดวกสบายแล้ว ผู้ที่เดินทางมาที่นี่จะได้พบกับวัตถุดิบอาหารที่หลากหลายและบริการต่าง ๆ มากมาย ภายใต้คอนเซปต์ “FOOD DESTINATION CENTER” ที่ตอบโจทย์ผู้ประกอบการร้านอาหารทุกท่านอย่างแน่นอน!

และนอกจากทุกคนจะสามารถเดินทางไปเลือกซื้อวัตถุดิบทำอาหารเส้นด้วยตัวเองที่ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM แล้ว ทุกคนยังสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบและสินค้าต่าง ๆ ภายในศูนย์ที่ต้องการได้ในรูปแบบ ‘ออนไลน์’ ผ่านการเข้าไปใช้งานแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์รูปแบบใหม่อย่าง PhenixBox ที่ทั้งสะดวก ง่าย และปลอดภัย 

  • เชื่อมโยงร้านค้าภายใน AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM เข้าสู่ช่องทางการขายแบบออนไลน์
  • จัดเต็มด้วย 3 ฟีเจอร์เพื่อผู้ประกอบการอย่าง รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase) แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store) และแค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) 
  • สามารถเข้าไปเลือกซื้อสินค้าได้ทั้งในเว็บไซต์ และแอปพลิเคชันที่ดาวน์โหลดและติดตั้งฟรี ทั้งในระบบ iOS และ Android 
  • รองรับทั้งการชำระผ่านบัตรเครดิต/บัตรเดบิต, อินเตอร์เน็ตแบงค์กิ้ง, สแกน QR Code และการชำระผ่านเคาน์เตอร์ธนาคาร

“ซื้อยกแพ็ค เหมายกลัง ที่ PhenixBox ตลอด 24 ชั่วโมง แหล่งค้าส่งคุณภาพ
กับสินค้าหลากหลาย ราคาถูกโดนใจ พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ”

และนอกจากที่ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM จะรวบรวมสินค้าอาหาร วัตถุดิบอาหาร วัตถุดิบทำเมนูอาหารเส้น และบริการสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไว้มากมาย ทั้งยังมีช่องทางออนไลน์ให้เลือกซื้อกันได้ง่าย ๆ แล้ว ที่นี่ยังมีหน้าร้านที่มีชื่อว่า Yiwu Selection Thailand Showcase แหล่งรวมสินค้าขายส่งคุณภาพดี ตรงปก และราคาถูกมากมาย ที่คัดสรรและนำเข้าจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน ให้ทุกคนสามารถเดินทางมาเลือกซื้อ สัมผัส และทดลองใช้สินค้าขายส่งจากประเทศจีนกันได้ง่าย ๆ ด้วยตนเองโดยไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศจีนอีกด้วย

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

—————————-

สำหรับผู้ที่สนใจเลือกซื้อสินค้าอาหาร อาหารที่เป็นเส้น วัตถุดิบอาหาร วัตถุดิบทำอาหารเส้น อุปกรณ์ทำเมนูอาหารประเภทเส้น และอุปกรณ์ทำอาหารเมนูอื่น ๆ รวมถึงผู้ที่สนใจเช่าพื้นที่ในศูนย์ค้าส่ง ‘AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM’ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ผ่านช่องทาง 

💻 Website: https://aectradecenter-th.com/  

👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip

👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th   

📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th 

💬 Line: @aecpantip

📞 Tel. 062-591-4053, 062-196-1614

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services