น้ำสลัด เคล็ดลับความอร่อยของสาย Healthy ทำทานเองก็ดี ทำขายก็มีแต่กำไร

share with :

น้ำสลัดไอเทมเสริมรสชาติ

น้ำสลัดเป็นหนึ่งในไอเทมเสริมรสชาติสำหรับสาย Healthty ที่มักจะนำมารับประทานควบคู่กับสลัดประเภทต่าง ๆ เพราะรสชาติของการทำน้ำสลัดที่แตกต่างกันไปนั้นจะช่วยให้การรับประทานสลัดเป็นเรื่องง่าย ทำให้ทุกคนได้ลิ้มรสถึงความอร่อยที่มาพร้อมกับสุขภาพที่ดี และที่สำคัญคือยังมีวิธีการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้ด้วยตัวเองอีกด้วย 

และแน่นอนว่าเหล่าคนรักสุขภาพและร้านอาหารหรือคาเฟ่ที่ต้องการเอาใจสาย Healthty ก็คงจะกำลังตามหาน้ำสลัดที่จะช่วยเสริมเมนูสลัดของตัวเองให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น วันนี้เราจึงจะมาแนะนำประเภทของน้ำสลัดที่น่าสนใจ วัตถุดิบในการทำน้ำสลัดในแต่ละประเภท แหล่งเลือกซื้อน้ำสลัดและวัตถุดิบการทำน้ำสลัดที่มีคุณภาพ รวมถึงวิธีการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ ให้ทุกคนได้รู้ เพราะก่อนที่จะไปเลือกน้ำสลัดเข้าร้านอาหารหรือเลือกซื้อไปทำสลัดทานเอง ทุกคนจะต้องรู้ก่อนว่าจะเลือกน้ำสลัดอย่างไรให้เข้ากันได้ดีกับเมนูสลัดเหล่านั้นนั่นเอง

5 ประเภทของน้ำสลัดยอดฮิต

เนื่องจากการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ นั้น สามารถประยุกต์และทำออกมาได้หลายประเภทมาก ๆ เราจึงขอยกตัวอย่าง 5 ประเภทของน้ำสลัดที่ได้รับความนิยม และสามารถนำไปรับประทานคู่กับเมนูสลัดได้หลากหลาย ดังนี้

น้ำสลัดซีซาร์

เป็นประเภทที่มีความพิเศษตรงที่รสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ และมักจะถูกจับคู่กับเมนูซีซาร์สลัด เนื่องจากความนุ่มลึกของรสชาติ ที่จะมีความตัดกันกับผักสลัด เบคอน ขนมปัง และเข้ากันกับชีสได้เป็นอย่างดี ด้วยส่วนผสมที่จะมีการใช้ปลาแอนโชวี่ ซอสวูสเตอร์ และเสริมด้วยพาเมซานชีส ทำให้รสชาติจะมีความเค็ม มัน และยังมีสีขาวครีม ที่ยิ่งเสริมให้เมนูสลัดน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น 

วัตถุดิบหลักของการทำน้ำสลัดซีซาร์

  • ไข่แดงของไข่ไก่
  • น้ำมะนาว 
  • ชิ้นปลาแอนโชวี่ (แบบเลาะก้าง)
  • ซอสวูสเตอร์
  • กระเทียมบดละเอียด
  • พาเมซานชีสขูด
  • น้ำมันคาโนล่า 
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 
  • เกลือ
  • พริกไทยดำป่น

น้ำสลัดงา

เป็นประเภทของการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ 2 รูปแบบคือแบบ งาน้ำใส และ งาข้นหรือครีมสลัดงา ซึ่งวิธีการทำนั้นจะมีการใช้งาคั่วและโชยุเป็นส่วนผสมหลัก ๆ ทำให้เหล่าคนรักสุขภาพและร้านอาหารมักจะเรียกน้ำสลัดประเภทนี้ว่าเป็นน้ำสลัดญี่ปุ่น โดยงาคั่วที่นำมาผสมนั้นจะช่วยให้เมนูสลัดมีความโดดเด่น น่าลิ้มลอง เนื่องจากกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ซึ่งเราสามารถใส่งาคั่วลงไปได้ทั้งในขั้นตอนการทำน้ำสลัดหรือโรยลงไปในเมนูสลัดภายหลังก็ได้นั่นเอง

วัตถุดิบหลักของการทำน้ำสลัดงา

  • โชยุ
  • น้ำส้มสายชู
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันงา
  • งาคั่ว

น้ำสลัดบัลซามิก

สำหรับประเภทนี้นั้น เป็นหนึ่งในประเภทที่ตอบโจทย์เหล่าคนรักสุขภาพและร้านอาหารหรือคาเฟ่ที่ต้องการเอาใจสาย Healthy เป็นอย่างมาก เพราะโดยส่วนมากแล้วสูตรของการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ ประเภทนี้ จะเป็นสูตรที่ไม่มีน้ำตาล แต่จะใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยแทน ซึ่งจะมีส่วนผสมหลักคือน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่จะมีความเปรี้ยวที่น้อยกว่าน้ำส้มสายชูโดยทั่วไป อีกทั้งยังมีสีดำ และมีรสชาติที่หวานเล็กน้อย ทำให้เมื่อนำมาทานคู่กับเมนูสลัดแล้ว จะช่วยเพิ่มความหวานละมุนแบบไม่เปรี้ยวฉุน และที่สำคัญคือได้ความ Healthy ไปเต็ม ๆ 

วัตถุดิบหลักของการทำน้ำสลัดบัลซามิก

  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • น้ำผึ้ง
  • กระเทียมบดละเอียด
  • มัสตาร์ด
  • เกลือ
  • พริกไทยดำป่น

น้ำสลัดเทาซันไอแลนด์

เป็นประเภทที่มีแหล่งต้นกำเนิดมาจากหมู่เกาะเทาซันด์ ทำให้ถูกเรียกว่า น้ำสลัดเทาซันไอแลนด์  (Thousand Island) ซึ่งมักจะถูกใช้รับประทานคู่กับเมนูสลัด และยังสามารถใช้เป็นซอสทานร่วมกับเมนูอื่น ๆ อย่างเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิชได้อีกด้วย เนื่องจากรสชาติที่มีครบทุกรส ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม จากส่วนผสมที่หลากหลายและมีการใช้มะเขือเทศเพื่อเพิ่มความละมุน ทำให้สีที่ออกมาจะเป็นสีชมพูอมส้มอ่อน ๆ ซึ่งเป็นสีที่น่ารับประทานเป็นอย่างมากเมื่อทานคู่กับเมนูสลัดเมนูต่าง ๆ นั่นเอง

วัตถุดิบหลักของการทำน้ำสลัดเทาซันไอแลนด์

  • มายองเนส 
  • หอมใหญ่สับ 
  • ซอสมะเขือเทศ 
  • แตงกวาดองหวานสับ 
  • น้ำมะนาว
  • ผงพริกปาปริก้าชนิดหวาน 
  • เกลือ

น้ำสลัดซีฟู้ด

เป็นประเภทที่ถูกประยุกต์และพัฒนามาจากน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยการผสมผสานความเป็นครีมสลัดกับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้อย่างลงตัว ทำให้จะมีสีเขียว ๆ ครีม ๆ และรสชาติก็จะมีความนัว ไม่เค็ม ไม่เปรี้ยว ไม่หวาน และไม่เผ็ดจนเกินไป ซึ่งในแต่ละสูตรก็จะมีการปรับรสชาติต่าง ๆ ของน้ำจิ้มซีฟู้ดให้แตกต่างกันไปตามความเหมาะสม ซึ่งการประยุกต์ในครั้งนี้ทำให้เราสามารถนำไปใช้กับเมนูสลัดได้หลากหลาย และเป็นที่นิยมกับการรับประทานคู่กับสลัดโรลต่าง ๆ อีกด้วย 

วัตถุดิบหลักของการทำน้ำสลัดเทาซันไอแลนด์

  • มายองเนส
  • กระเทียมแบบกลีบเล็ก
  • พริกขี้หนูสวน
  • ผักชี
  • โหระพา
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • น้ำมะนาว
  • เกลือ 

และนอกจากการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ เหล่านี้ ยังมีน้ำสลัดอีกหลากหลายประเภทที่จะช่วยเสริมรสชาติเมนูสลัดภายในร้านอาหารหรือคาเฟ่ของคุณได้เป็นอย่างดี อาทิ น้ำสลัดบลูชีส, น้ำสลัด Ranch, น้ำสลัดอิตาเลียน, น้ำสลัดฝรั่งเศส, น้ำสลัดวาซาบิ, น้ำสลัดต้มยำ เป็นต้น

ไอเดียการจับคู่น้ำสลัดกับเมนูสลัดให้รสอร่อย

เพื่อให้เหล่าคนรักสุขภาพและร้านอาหารหรือคาเฟ่ที่มีเมนูสลัดภายในร้านสามารถเลือกจับคู่การทำน้ำสลัดกับเมนูสลัดได้อย่างเหมาะสม เราจึงได้รวมไอเดียเมนูสลัดที่น่าสนใจและสามารถทานควบคู่ไปกับน้ำสลัดประเภทต่าง ๆ แล้วมีรสชาติอร่อย ช่วยสร้างความโดดเด่นให้เมนูสลัด ช่วยชูวัตถุดิบ และทำให้การทานผักเป็นไปได้อย่างง่ายดายมากยิ่งขึ้นมาให้ทุกคนแล้ว!

  • สลัดผักบุ้งทอด ทานคู่กับ น้ำสลัดซีฟู้ด
  • สลัดปูนิ่มทอด ทานคู่กับ น้ำสลัดต้มยำ
  • สลัดแซลมอน ทานคู่กับ น้ำสลัดงาคั่ว
  • สลัดเห็ดทอด ทานคู่กับ น้ำสลัดวาซาบิ
  • สลัดอกไก่น้ำผึ้ง ทานคู่กับ น้ำสลัดบัลซามิก
  • สลัดหมูย่างเกลือ ทานคู่กับ น้ำสลัดซีฟู้ด 
  • สลัดธัญพืช ทานคู่กับ น้ำสลัดบลูชีส เป็นต้น

แหล่งเลือกซื้อน้ำสลัด ที่เหล่าคนรักสุขภาพและร้านอาหารต้องห้ามพลาด!

สายสุขภาพ สาย Healthy ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ ที่กำลังมองหาน้ำสลัดเพื่อนำไปใช้เพื่อทานควบคู่กับเมนูสลัดต่าง ๆ หรือผู้ที่ต้องการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ ด้วยตนเองแล้วกำลังหาแหล่งเลือกซื้อวัตถุดิบเพื่อนำไปสรรค์สร้างเป็นน้ำสลัดที่หลากหลาย เราขอแนะนำ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไว้อย่างครบวงจร ที่มาในคอนเซปต์ “FOOD DESTINATION CENTER” เพราะไม่ว่าจะเป็นครีมสลัดหรือน้ำสลัดประเภทอื่น ๆ ที่นี่ก็มีจำหน่ายอย่างครบครัน ทั้งยังรวบรวมสินค้าอาหาร วัตถุดิบอาหาร และบริการสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไว้มากมายแบบ ‘ครบ จบ ที่เดียว’

และสำหรับใครที่สนใจเลือกซื้อน้ำสลัด วัตถุดิบการทำน้ำสลัด รวมถึงอาหาร และวัตถุดิบอาหารประเภทอื่น ๆ แต่ไม่สะดวกในการเดินทาง และชื่นชอบในการสั่งซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ เราก็มีแหล่งรวมวัตถุดิบออนไลน์มาแนะนำเช่นเดียวกัน ซึ่งก็คือ PhenixBox แพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์รูปแบบใหม่ ที่จะเปิดโลกของการเลือกซื้อวัตถุดิบอาหารของทุกท่าน ให้สะดวก ง่ายดาย และมีความปลอดภัยมากกว่าที่เคย เนื่องจาก PhenixBox นั้นจะเชื่อมโยงร้านค้าภายในศูนย์เข้าสู่ช่องทางการขายแบบออนไลน์ทำให้ทุกคนได้เลือกซื้อได้อย่างสะดวกสบายเพียงปลายนิ้ว อีกทั้งยังมาพร้อมกับฟีเจอร์สุดปัง อย่างรวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase) แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store) และแค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) และที่สำคัญคือทุกคนสามารถเข้าไปใช้งานและเลือกซื้อสินค้ากันได้แบบฟรี ๆ เพียงเข้าเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน PhenixBox ที่รองรับทั้งในระบบ iOS และ Android 

“ซื้อยกแพ็ค เหมายกลัง ที่ PhenixBox ตลอด 24 ชั่วโมง แหล่งค้าส่งคุณภาพ
กับสินค้าหลากหลาย ราคาถูกโดนใจ พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ”

และนอกจากเราจะมาแนะนำแหล่งรวมวัตถุดิบที่จำหน่ายน้ำสลัด และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำน้ำสลัดแล้ว หากทุกท่านต้องการทำน้ำสลัดด้วยตนเอง หรือต้องการเลือกซื้ออุปกรณ์การทำน้ำสลัด อุปกรณ์ทำเมนูสลัด มีด จาน ชาม ช้อน ส้อม รวมถึงสินค้าอื่น ๆ ในรูปแบบของสินค้าขายส่งในราคาสุดคุ้ม ก็สามารถเลือกซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Yiwu Selection Thailand Showcase หน้าร้านที่ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION 

เนื่องจากที่นี่จะมีการคัดสรรสินค้าขายส่งคุณภาพดี ตรงปก และราคาถูกมากมายจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีนมารวมไว้ ทำให้หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์การทำอาหาร อุปกรณ์การทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ รวมถึงภาชนะ บรรจุภัณฑ์ และสินค้าขายส่งอื่น ๆ ที่แห่งนี้ถือได้ว่าตอบโจทย์เป็นอย่างมาก เพราะทุกคนจะสามารถเข้ามาเลือกซื้อและทดลองใช้สินค้ากันได้ง่าย ๆ ด้วยตนเอง อีกทั้งยังหมดกังวลเรื่องความปลอดภัยในการสั่งซื้อ เพราะทาง Yiwu Selection Thailand Showcase ยังมีทีมงานที่พร้อมให้คำแนะนำตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการสั่งซื้อสินค้าอีกด้วย  

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

อยากทำน้ำสลัดสุด Healthy ด้วยตัวเองต้องทำอย่างไร? 

เมื่อเลือกซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ จากศูนย์ค้าส่งอาหารและวัตถุดิบครบวงจากอย่าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION กันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราจะมาแนะนำวิธีการทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ ด้วยตัวเองให้ผู้ที่อยากทำน้ำสลัดแบบคลีน ๆ ด้วยตัวเองได้รู้ และสามารถนำไปประยุกต์ใช้สร้างสรรค์เป็นไอเดียน้ำสลัดต่าง ๆ ได้ในอนาคต

โดยวันนี้เราจะมาแนะนำการทำ ‘ครีมสลัดแบบไขมันต่ำ’ ที่สามารถทำได้ง่ายมากที่สุด และยังเป็นสิ่งที่สามารถนำไปประยุกต์ทำเป็นน้ำสลัดประเภทอื่น ๆ ได้หลากหลาย เพราะสลัดครีมถือเป็นพื้นฐานของการทำน้ำสลัดนั่นเอง

เตรียมให้พร้อม! กับส่วนผสมของครีมสลัดแบบไขมันต่ำ

  • ครีมมัสตาร์ด : ปริมาณ 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง : ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร : ปริมาณ 1 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น : ปริมาณ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว : ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน : ปริมาณ 1/4 ถ้วย 
  • นมสดจืด : ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน : ปริมาณ 6 ช้อนโต๊ะ

และแน่นอนว่าทุกท่านสามารถเลือกซื้อส่วนผสมต่าง ๆ เหล่านี้ได้ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION  และ PhenixBox รวมถึงเลือกซื้ออุปกรณ์การทำน้ำสลัดแบบขายส่งได้ที่ Yiwu Selection Thailand Showcase ที่เราได้แนะนำไปแล้วด้านบนนั่นเอง

วัตถุดิบพร้อม ได้เวลาลงมือทำ! ด้วย 5 ขั้นตอนการทำครีมสลัด

Step 1 : นำส่วนผสมอย่างน้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือสมุทร พริกไทยดำ และน้ำตาลทรายแดงมาผสมกันในภาชนะที่เตรียมไว้

Step 2 : คนผสมวัตถุดิบให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายแดงละลาย และไม่จับตัวกันเป็นก้อน

Step 3 : เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป โดยจะต้องทำควบคู่ไปกับการตีส่วนผสมให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง

Step 4 : เติมนมข้นหวานและนมสดลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง

Step 5 : เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้เก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด เพราะจะทำให้สามารถเก็บรักษาน้ำสลัดไว้ได้นานยิ่งขึ้น

—————————-

สำหรับผู้ที่สนใจเลือกซื้อน้ำสลัด สินค้าอาหาร วัตถุดิบสำหรับการทำน้ำสลัด วัตถุดิบอาหาร อุปกรณ์การทําน้ำสลัดแบบง่าย ๆ และอุปกรณ์ทำอาหารอื่น ๆ รวมถึงผู้ที่สนใจเช่าพื้นที่ในศูนย์ค้าส่ง ‘AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION’ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ผ่านช่องทาง 

💻 Website: https://aectradecenter-th.com/  

👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip

👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th   

📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th 

💬 Line: @aecpantip

📞 Tel. 062-591-4053, 062-196-1614

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services