งามีกี่ชนิด รู้จักกับชนิดของงาพร้อมสรรพคุณที่หลากหลาย

share with :

งามีกี่ชนิด รวมประโยชน์

งามีกี่ชนิด? เคยสงสัยกันไหม..ว่างาที่มักจะอยู่ในขนมเพื่อสุขภาพ ใช้เป็นส่วนผสมของขนมหวาน โรยอยู่บนน้ำซุป หรือใช้สำหรับประกอบอาหารต่าง ๆ นั้นมีกี่ชนิด และนอกจากรสชาติรวมถึงกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว งาคือสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร หากคุณกำลังมีข้อสงสัยเหล่านี้ รับรองว่าบทความนี้จะต้องตอบโจทย์ทุกคนอย่างแน่นอน

เพราะในบทความนี้เราจะพาทุกคนมาร่วมกันไขข้อข้องใจว่า ‘งามีกี่ประเภท’ และแต่ละประเภทนั้นมีประโยชน์มากน้อยเพียงใด พร้อมแนะนำเครื่องปรุงจากงา และการนำงาไปประยุกต์และปรุงเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ทุกคนสามารถนำงามาใช้ในการปรุงอาหารทานเองและนำไปปรับใช้เป็นเมนูอาหารภายในร้านอาหารของตัวเองได้อย่างสร้างสรรค์

แต่ก่อนที่เราจะไปรู้ถึงประเภทของงาว่างามีกี่ชนิดเราต้องขอเล่าให้ทุกคนได้รู้ว่า งา จัดเป็นพืชชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการนำมาใช้ประกอบอาหารมายาวนานกว่า 4,000 ปีมาแล้ว เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในพืชที่มีน้ำมันในตัวที่มีอายุเก่าแก่มาก ๆ และเป็นถึง ‘ราชินีน้ำมัน’ ที่ถูกยอมรับว่าทั้งมีรสชาติที่ดี หอมละมุน และยังมีสรรพคุณและประโยชน์ที่หลากหลายในแบบที่จิ๋วแต่แจ๋วไม่แพ้ใคร 

ประเภทของ ‘งา’ 

งาที่เราพบเห็นกันได้บ่อย ๆ ตามร้านค้าส่งและมักจะนำมาใช้ประกอบอาหารนั้น ถูกแบ่งออกตามสีที่แตกต่างกันของงา โดยจะแบ่งประเภทของงาออกเป็นงาดำและงาขาว ซึ่งทั้ง 2 ประเภทนั้นก็มีความโดดเด่นและประโยชน์ต่อร่างกายที่แตกต่างกัน ดังนี้

งาดำ 

งาดำเป็นชนิดของงาที่มีสีดำตามชื่อเรียก โดยจะเป็นพืชที่มีเปลือกหุ้มในตัวเองทำให้สามารถรับประทานได้แบบไม่ต้องกะเทาะเปลือกออก ซึ่งมักจะถูกนำไปใช้ในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะกับการทำอาหารทั้งคาวและหวาน รวมถึงนำไปประยุกต์เป็นเครื่องดื่มงาดำมากมาย เนื่องจากงาดำจัดเป็นพืชมากประโยชน์ที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ช่วยบำรุงและฟื้นฟูร่างกายได้เป็นอย่างดี จากการเป็นแหล่งรวมวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย อีกทั้งยังมีรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ มีความหอมละมุนอย่างลงตัว และให้รสสัมผัสที่กรุบกรอบกว่างาขาวนั่นเอง

สรรพคุณของงาดำ

  • ช่วยบำรุงให้กระดูกมีความแข็งแรง ป้องกันโรคต่าง ๆ ทางกระดูก เช่น โรคกระดูกพรุน ภาวะกระดูกเปราะ รวมไปถึงภาวะข้ออักเสบ และโรคข้อเสื่อม 
  • มีส่วนช่วยในเรื่องของระบบเผาผลาญของร่างกาย
  • งาคือสิ่งที่ช่วยป้องกันภาวะเลือดแข็งตัว ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด 
  • มีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี
  • มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
  • ช่วยเพิ่มความผ่อนคลาย ลดความเครียด ส่งผลที่ดีต่อการนอนหลับพักผ่อน
  • ช่วยฟื้นฟูผิวพรรณ บำรุงผิวให้มีสุขภาพดี ไม่แห้งกร้าน และช่วยทำให้ผิวไม่เหี่ยวย่น
  • ช่วยบำรุงเส้นผม ทำให้รากผมแข็งแรง และฟื้นฟูให้ผมมีสีดำเงางาม
  • ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย 
  • เป็นชนิดของงาที่มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคไข้หวัดต่าง ๆ 
  • ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา ลดโอกาสในการเกิดตะคริว
  • ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบขับถ่าย ลดโอกาสในการเกิดโรคท้องผูก และป้องกันการเกิดริดสีดวงทวาร

งาขาว 

หากยังสงสัยว่างามีกี่ชนิดและงามีกี่ประเภท เราจะพาทุกคนมารู้จักกับงาอีกหนึ่งประเภทที่น่าสนใจไม่แพ้กัน นั่นก็คือ งาขาว งาที่มีเมล็ดสีขาวแต่จะมีเปลือกสีต่าง ๆ หุ้มอยู่ โดยเปลือกของงาขาวนั้นจะมีได้หลากหลายสีไม่ว่าจะเป็นสีแดง สีดำ หรือสีน้ำตาล ซึ่งงาชนิดนี้จะมีสัมผัสที่นุ่มกว่างาดำ ทั้งยังมีรสชาติที่หวานอย่างโดดเด่น ตอบโจทย์การนำมาใช้ในการปรุงอาหาร โรยอาหาร หรือนำมาใช้สำหรับการทำขนมหวานต่าง ๆ ก็สามารถทำได้เช่นกัน และแน่นอนว่านอกจากรสชาติที่มีเอกลักษณ์แล้ว งาขาวยังอุดมด้วยสารอาหารมากมายที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้

สรรพคุณของงาขาว

  • ช่วยบำรุงให้กระดูกมีความแข็งแรง ป้องกันโรคต่าง ๆ ทางกระดูก เช่น โรคกระดูกพรุน ภาวะกระดูกเปราะ รวมไปถึงภาวะข้ออักเสบ และโรคข้อเสื่อม 
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และลดระดับไขมันในหลอดเลือด
  • มีส่วนช่วยในการเพิ่มความผ่อนคลายให้กับกล้ามเนื้อ ช่วยคลายปวดเมื่อยได้เป็นอย่างดี
  • ช่วยลดอาการปวดตามข้อ รวมถึงช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคเหน็บชาตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย
  • ช่วยปรับความสมดุลของระบบฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย
  • ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว บำรุงสุขภาพผิว ลดการเกิดรอยย่นและร่องลึกต่าง ๆ 
  • งาคือสิ่งที่มีส่วนช่วยในการบำรุงประสาทและสมอง 
  • ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการนอนหลับ
  • ช่วยลดความเสี่ยงโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด
  • มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
  • ช่วยบำรุงเส้นผม ฟื้นฟูให้ผมมีสีดำ เงางาม ทั้งยังช่วยฟื้นฟูสุขภาพผมไม่ให้มีผมแตกปลายได้อีกด้วย

รวมเครื่องปรุงจากงาที่ต้องมีติดครัว เพื่อชูรสชาติอาหารให้โดดเด่น

เมื่อรู้ถึงชนิดของงาว่างามีกี่ชนิด และประโยชน์ต่อสุขภาพของงาชนิดต่าง ๆ กันไปแล้ว แน่นอนว่าเราก็คงอยากนำงามาใช้เพื่อปรุงอาหารและทำเมนูสุขภาพ รวมถึงเมนูอาหารต่าง ๆ ที่น่าลิ้มลองเป็นแน่ ก่อนที่จะไปรู้ถึงไอเดียเมนูอาหารจากงาดำและงาขาว เราจึงขอพาทุกคนมารู้จักกับเครื่องปรุงต่าง ๆ จากงาที่ต้องมีติดครัว เพื่อให้ทุกคนสามารถนำลิสต์เครื่องปรุงเหล่านี้มาใช้ประกอบการเลือกซื้อเครื่องปรุงจากแหล่งขายส่งวัตถุดิบอาหารและร้านค้าต่าง ๆ ได้อย่างสะดวกและง่ายดายมากยิ่งขึ้น

ซึ่งเครื่องปรุงจากงาที่ต้องมีติดครัวนั้น ได้แก่

  • น้ำมันงา
  • ซอสงาขาว (ซอส Tahini)
  • งาดำคั่ว / งาขาวคั่ว
  • งาดำบด / งาขาวบด
  • งาดำป่น / งาขาวป่น
  • น้ำสลัดงาดำ / น้ำสลัดงาขาว
  • น้ำจิ้มสุกี้สูตรงา
  • แยมงาดำ
  • เนยงาดำ

สารพัด ‘เมนูจากงา’ ที่ทั้งอร่อย ทั้งได้ประโยชน์ 

เนื่องจากงาคือหนึ่งในวัตถุดิบที่เก่าแก่ที่มีการนำไปใช้ผลิตเป็นเครื่องปรุงมากมาย ทำให้มีการนำมาใช้ประกอบอาหารที่หลากหลาย และที่สำคัญคืออาหารบางชนิดเพียงโรยงาลงไปก็ช่วยชูรสชาติให้โดดเด่น และแต่งเติมหน้าตาของอาหารให้ดูน่ารับประทานได้อย่างเหลือเชื่อ 

แต่รู้หรือไม่ว่า ไม่ใช่แค่เรื่องของงามีกี่ชนิดหรืองามีกี่ประเภทและเครื่องปรุงจากงาต่าง ๆ ที่ควรมีติดครัวมีอะไรบ้างที่ทุกคนต้องรู้ก่อนการทำอาหาร แต่การนำงาไปใช้ก็สำคัญเช่นกัน เพราะเราสามารถใช้งาให้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบในการทำอาหารได้หลากหลายกว่าที่คิด ในแบบไม่ใช่แค่การโรยหน้าก็ทำให้อาหารต่าง ๆ ที่ปรุงจากงาอร่อย โดดเด่น และช่วยชูรสชาติให้น่าลิ้มลองได้เป็นอย่างดี

ในส่วนนี้เราจึงจะมาแชร์ไอเดียในการนำงาไปใช้ประยุกต์เป็นเมนูต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นของหวาน เครื่องดื่ม หรือของคาวที่สุดแสนน่ารับประทาน ถ้าพร้อมกันแล้ว มาเปิดไอเดียสู่แนวทางการทำอาหารที่สร้างสรรค์ไปกับเรากันต่อได้เลย!

ขนมหวาน / เครื่องดื่ม

  • ขนมงาตัด
  • บัวลอยงาดำ
  • ไอศกรีมงาดำ 
  • นมงาดำปั่นอะโวคาโด
  • ขนมเปี๊ยะงาดำ ไข่เค็ม
  • โยเกิร์ตงาดำ  
  • ขนมงาทอด 
  • ขนมปังทาแยมงาดำ

ของคาว

  • ซุปงาดำข้น 
  • ผัดเต้าหู้งาดำ
  • ไข่ตุ๋นงาดำ
  • ทอดมันไก่งาขาว 
  • ลูกชิ้นงาดำ
  • สปาเกตตีผลไม้ซอสโยเกิร์ตงาดำ
  • ไข่ข้นหมูผัดงา
  • หมูทอดงา / ไก่ทอดงา

‘งา’ สุดยอดวัตถุดิบของอาหาร เลือกซื้อได้ง่าย ๆ ที่นี่!

จากที่เราได้แนะนำทุกคนไปแล้วว่างามีกี่ชนิด หากคุณอยากลองนำงา รวมถึงเครื่องปรุงจากงาต่าง ๆ มาใช้ประกอบอาหารไม่ว่าจะเพื่อทำรับประทานเอง หรือใช้ในการเปิดร้านอาหารต่าง ๆ เพื่อให้งาคือวัตถุดิบที่ช่วยให้อาหารภายในร้านอาหารของคุณมีรสชาติที่อร่อย มีกลิ่นที่หอมที่น่ารับประทาน และสร้างความหลากหลายให้กับเมนูอาหารต่าง ๆ ภายในร้านอาหารของคุณมากยิ่งขึ้น เราได้รวมช่องทางการเลือกซื้องาและเครื่องปรุงจากงาชนิดต่าง ๆ ที่มีคุณภาพดี ราคาคุ้มค่า ทั้งยังมีวัตถุดิบอาหารประเภทอื่น ๆ อีกหลากหลายให้เลือกซื้อมาให้ทุกคนแล้ว

เริ่มกันที่ช่องทางแรกนั่นก็คือทุกคนสามารถเดินทางไปเลือกซื้องา เครื่องปรุงจากงา และวัตถุดิบอาหารต่าง ๆ ด้วยตัวเองได้ที่ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ซึ่งเป็นศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไว้อย่างครบวงจรนั่นเอง 

และถ้าถามว่าทำไมเราถึงแนะนำที่นี่ นั่นก็เป็นเพราะที่นี่นั้นมาในคอนเซปต์ “FOOD DESTINATION CENTER” จำหน่ายวัตถุดิบอาหารที่หลากหลาย ทำให้ทุกคนจะสามารถเลือกซื้องา เครื่องปรุงจากงา และวัตถุดิบอาหารอื่น ๆ ได้อย่างสะดวกสบายแบบ ‘ครบ จบ ที่เดียว’ ไม่ว่าจะชนิดของงาชนิดไหนก็มีครบ และที่สำคัญคือวัตถุดิบทุกชิ้นที่จำหน่ายที่นี่นั้นเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ราคาคุ้มค่า ตอบโจทย์ทุกความต้องการ ในแบบไม่ต้องเดินทางไปหลายที่หรือเปรียบเทียบราคาจากหลายแหล่งให้ต้องเสียเวลากันเลยทีเดียว

มาต่อกันที่ช่องทางในการเลือกซื้องาและเครื่องปรุงจากงาช่องทางที่สองที่เราจะมาแนะนำ นั่นก็คือการเข้าไปเลือกซื้อออนไลน์ในแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์รูปแบบใหม่ที่มีชื่อว่า ‘PhenixBox’ ที่จะเชื่อมโยงร้านค้าภายใน AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM เข้าสู่ช่องทางการขายแบบออนไลน์ และจัดหนักจัดเต็มความพิเศษให้กับผู้ใช้งาน ด้วย 3 ฟีเจอร์สุดปังอย่าง รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase) แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store) และแค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) 

เรียกได้ว่า PhenixBox นั้นตอบโจทย์อย่างมากกับผู้ที่ไม่มีเวลา หรือไม่ต้องการเดินทางไปเลือกซื้อสินค้าด้วยเหตุผลต่าง ๆ เนื่องจากช่องทางนี้คือช่องทางการเลือกซื้อสินค้าออนไลน์ที่สะดวกสบายไม่แพ้ใคร และที่สำคัญคือสามารถเข้าไปใช้งานได้ง่าย ๆ เพียงเข้าไปที่เว็บไซต์หรือแอปพลิเคชันที่ดาวน์โหลดและติดตั้งฟรี ทั้งในระบบ iOS และ Android 

“ซื้อยกแพ็ค เหมายกลัง ที่ PhenixBox ตลอด 24 ชั่วโมง แหล่งค้าส่งคุณภาพ
กับสินค้าหลากหลาย ราคาถูกโดนใจ พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ”

ยังไม่หมดเพียงเท่านี้! เพราะงาคือพืชที่นำไปประยุกต์เป็นเครื่องปรุงและเมนูอาหารได้หลากหลาย ถ้าคุณอยากลองบดงา คั่วงา หรือนำงาไปประยุกต์เป็นเครื่องปรุงต่าง ๆ ด้วยตนเอง เราก็ขอแนะนำให้รู้จักกับ Yiwu Selection Thailand เพราะที่นี่คือแหล่งรวมสินค้าขายส่งคุณภาพดีมากมายที่คัดสรรและนำเข้าจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีนมาจำหน่ายในราคาถูก เรียกได้ว่าไม่ว่าจะเครื่องปั่น เครื่องบด อุปกรณ์การทำอาหาร จาน ชาม บรรจุภัณฑ์ หรือสินค้าเบ็ดเตล็ดแบบไหน ที่นี่ก็พร้อมจำหน่ายให้ทุกท่านอย่างตรงปก ให้ทุกท่านสามารถเลือกซื้อ สัมผัส และทดลองใช้สินค้าขายส่งได้อย่างปลอดภัยอย่างแน่นอน

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

—————————-

จบกันไปแล้วกับบทความดี ๆ จากเรา ที่ได้เล่าถึงความน่าสนใจของชนิดของงาและได้แบ่งปันไอเดียในการนำงาไปประยุกต์เป็นเมนูต่าง ๆ ที่น่าลิ้มลอง เราหวังว่าเมื่อทุกคนได้รู้กันแล้วว่างามีกี่ชนิดและงามีกี่ประเภท รวมถึงได้รู้ถึงตัวอย่างเมนูอาหารที่น่าสนใจจากเรา ทุกท่านจะมีไอเดียในการนำงาไปใช้ในการปรุงอาหารรับประทานหรือประยุกต์เป็นเมนูอาหารที่น่าสนใจต่าง ๆ ภายในร้านอาหารมากยิ่งขึ้น พร้อมพัฒนาร้านอาหารให้เติบโตและมียอดขายที่เพิ่มสูงขึ้นได้ในอนาคต

หากใครสนใจเลือกซื้อสินค้า วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์การทำอาหาร หรือผู้ที่กำลังสนใจเช่าพื้นที่ในศูนย์ค้าส่ง ‘AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM’ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ผ่านช่องทางต่าง ๆ ด้านล่างนี้

💻 Website: https://aectradecenter-th.com/  

👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip

👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th   

📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th 

💬 Line: @aecpantip📞 Tel. 062-591-4053, 062-196-1614

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services